Пивной уголок [тема про пиво: крафтовое и не только]

[BELAMOR]

По аналогии с темами про кальян и электронные сигареты решил создать тему про пиво... :drinks:

Начну из далека... Всю жизнь ещё со старших классов школы школы я любил этот пенный и вкусный напиток, а начиная с 2012 года я кроме него вообще никакой другой алкоголь не употребляю!

Но всегда пил я массовый сегмент так называемый "ЕвроЛагер" и думал, что это и есть пиво, изредка лишь балуя себя каким ни будь импортным всё тем же "ЕвроЛагером" и казалось, что вот оно настоящее Чешское/Немецкое/Бельгийское пиво! Но как оказалось всё совсем не так...

Потом постепенно я вообще перешёл на разливное [ещё и живое ] пиво, что в нашем да и практически в любом другом городе продают на каждом углу, да ешё и по цене не много дороже воды...

Но к моей радости [хотя может и нет] в конце 2016 года я открыл для себя новый мир! Мир крафтового пива! :drinks:

Хотя если честно признаться впервые попробовав такие сорта/стили как APA и IPA я подумал, что это за одеколон?! И как это вообще можно пить?! :bad:

Но не смотря на это пробовать хотелось всё больше и больше... И вот после десяти бутылочек я уже понял в чём прикол и фишка и начал потихоньку понимать каким должно быть пиво...

К счастью же моему в окрестностях моего родного Екатеринбурга есть одна из первых в России крафтовых пивоварен под названием "Атомная Прачечная" которая варит пиво под маркой/названием/брендом "JAWS" пиво кстати действительно очень качественное и вкусное причём признано оно по всей России и даже за её пределами...

И вот уже на протяжении почти полутора лет я пью только крафтовое пиво, за редким исключением... И каждый раз открывая какую то новую бутылочку/баночку я наслаждаюсь вкусом и ароматом! А не "накидываюсь" в ноль!

Кстати заметил за собой такую вещь с тех пор как я начал пить крафт, я стал пить меньше... Так как реально в большинстве случаев получаешь удовольствие от напитка, а никак раньше берёшь себе на вечер пару тройку литрушек разливного и бегаешь поток каждые пять минут в туалет...

По мимо этого ещё и пропал хоть и не большой но пивной живот...

Ну и в общем подытожив всё, что я здесь написал, хочу создать у нас на форуме ПИВНУШКУ! Наверняка здесь тоже много любителей пенного напитка, и среди них есть любители крафта или может быть благодаря этой теме таковые появятся... :drinks:

PS В данной теме предлагаю делится своими отзывами/обзорами о том или ином пиве которое пришлось попробовать... :drinks:

[Sound_Shox]

есть магазинное бутылочное, есть разливное, а крафтовое это как?

[СС]

лет 5 назад купил домашнею пивоварню. она на 10л примерно. берешь баночки специальные с вареном суслом, вариантов было много, чешское, лагер и тп. но кризис и тут пришел. ассортимент резко упал, больше возят для больших сосудов. Стал делать реже, хотя в апреле опять начну. Пиво получается тягучее, сытное, пузырьков много и они очень мелкие, пробка открывается, как на шампусике, с выстрелом и после употребления 0.5 л,уже в голову приятно ударяет. Минус возни много.

[BELAMOR]

крафтовое это как?

Крафтовое как и обычное пиво так же может быть и в банке и в бутылке и с крана...

И продаётся оно так же в магазинах или в барах, правда в специализированных...

Суть крафтового пива в другом... Есть два основных подхода к крафтовому пивоварению... Отсюда и два основных определения крафтового пива:

1) Крафтовая пивоварня не должна варить более 760 000 (если не ошибаюсь) тонн пива в год и пивовару должно принадлежать не менее 75% акций пивоварни, это для того, что бы сам пивовар решал, что варить а не владельцы пивоварни...

2) Крафтовое пивоварение = ремесленное пивоварение, то есть творческое и основанное на старых принципах и стандартах пивоварения, то есть нужно варить пиво именно таким какое оно и должно быть! А не таким какое будет лучше продаваться...

ассортимент резко упал

Ну не знаю... На мой взгляд сейчас как раз таки подъём на рынке домашнего/частного пивоварения! И купить можно практически любые дрожжи и хмель...

У нас кстати в феврале проходил уже третий ежегодный фестиваль крафтового пива, он состоит из двух этапов на первом этапе "выставляются" частные пивоварни а на втором этапе именно "домашники"... С Самары кстати были ребята с неплохим "Жигулёвским" и "Милкшэйк IPA"...

А вообще в Самаре есть очень хорошая пивоварня под названием "Дикая Коза"...

Ps Чуть позже если начнём обсуждать конкретные сорта и стили я обязательно напишу о них отзыв!

[halera]

Стауты колинс и билхэвен просто топчик на мой взгляд:drinks:

[InfiniuM]

вот из последнего разливного, что пробовал и что запомнилось - вкусное в москве в сети бургерных "Фарш". и цвет хороший, и по вкусу очень понравилось!

так же как в Москве бываю, всегда стараюсь покупать разливное пиво от небольших компаний, оно обычно в литрухи разлито и в пакетах бумажных. иногда реально вкусное попадается. хотя меня сейчас раскритикуют наверняка ))

у нас в РБ, если брать на розлив, в барах или в магазах с разливным пивом, то и наше пиво неплохое есть. но всё что в магазах - сцанина!!!

меня часто критикуют за это, но Российское пиво, те же Жигули (с сине-зололтой этикеткой) лучше всего нашего пива.

Украинское сильно испортилось. но я думаю, что это к нам только такое едет... забугорного в принципе мало продают, и оно уже со сроками ппц.. по несклько месяцев на прилавках стоит. нет смысла брать несвежее...

[Dollar]

Пробовал почти всё пиво, которое есть в продаже. Даже список составлял, где было 350+ наименований. Не помню ни одного, чтобы реально зацепило. Какое-то время пил разливное, надоело.

Сейчас не парюсь беру всякие простые миллеры, козлы, хайникены и т.д. Импорное пиво нравится, но как по мне дак не стоит оно свои 150-250р. за 0.5. По хорошей акции можно взять.

[Edik 43]

У нас есть пивзавод "Вятич" пиво очень вкусное только на разлив и на самом заводе, все что в бутылках уже не то.

На вкус и цвет корешка не найдешь, и лично мне нравиться только разливной "Вятич". Любое другое из других регионов уже не вкусно, видимо пока до нас довезут, совсем другим становится.

[Mammoth]

Дон Разливное раньше Супер было,щас вроде на югах пробовал тоже ничё,у нас же в баклашке пить не возможно,а дон с удовольствием на югах беру ,и в баклахе на югах дон тож ничё вроде как осталось,по последнему сезону сравниваю!

[pasha1503]

У меня всё брутальненько , в туалет бегать не люблю, поэтому баночка "охоты" после работы , иногда две))

Отправлено с моего Redmi 4A через Tapatalk

[rainstarter]

У нас в городе крафтовое - значит то же самое что и везде, но задорого)

Не впечатлен, честно.

Да и вообще почти не пю:blush:

[Crackrus21]

в бутылках обычно беру крушовицу темную, а на разлив в бристоле обычно Malz Weisen

[Magic Stick]

Домашка... ипу кстати по рецепту jaws делал

Отправлено с моего SM-G935F через Tapatalk

[Magic Stick]

есть магазинное бутылочное, есть разливное, а крафтовое это как?

первое и второе это ссанина... некоторые ссанины на китайском спирте.... некоторые на честных штаммах дрожжей...пусть даже 10-й регенирации

понятие крафт убито маркетологами в середине 2000-х... и взято как инструмент продаж... НО!!! в России и Европе по сей день остались настоящие честные крафтовые пивоварни...

[Magic Stick]

Дон Разливное раньше Супер было,щас вроде на югах пробовал тоже ничё,у нас же в баклашке пить не возможно,а дон с удовольствием на югах беру ,и в баклахе на югах дон тож ничё вроде как осталось,по последнему сезону сравниваю!

Дон был хорош до тех пор... пока неушел в балтику...